生活中常見的液體可以分為無色液體以及有色溶液，各種液體的顏色也是產品質量的體現。比如菜湯、茶湯、飲料不同的色澤，往往其風味也會有所差別。

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在日常的生產生活過程中，常見的液體也會呈現出各種不同的色度，所謂液體的色度，指的就是溶劑中的溶解性物質或膠狀物質呈現的不同的顏色程度。

常用的目視比色法是標準系列法，即用不同量的待測物標準溶液在完全相同的一組比色管中，先按分析步驟顯色，配成顏色逐漸遞變的標準色階。試樣溶液也在完全相同條件下顯色，和標準色階作比較，目視找出色澤最相近的那一份標準，從而評定液體的顏色。不過在目視比色時，光線環(huán)境、試樣溶液的背景顏色以及觀察者自身條件都可能造成液體顏色的檢測結果出現偏差。為了提高測量的準確度，就可以利用儀器來測量液體的顏色。

與目視比色法相比，消除了主觀誤差，提高了測量結果的準確度。高精度的分光測色儀在一定的光源條件下，分光測色儀通過光照射到液體樣品上，經過反射再到光柵分光，然后光信號轉換成電信號，最終轉換成數字信號，從而對液體透過率、吸光度、濃度、色度等參數進行評定，通過對比試樣溶液和標準色階的顏色參數差異，就可以判斷出試樣溶液與標準色階的顏色差異程度。

大多數檢測機構、實驗室、學院對于液體及藥業(yè)或者固體的透光率檢測測定，都會采用霧度計，亦被稱為透射率檢測儀、透光率測定儀的光學儀器，在生產過程中，霧度儀霧度計對于對產品質量的管理也有很大作用，是提供用戶體驗，提升產品品質的有效儀器。